9月22日，國家重點研發計劃“現代食品加工及糧食收儲運技術與裝備”重點專項“傳統釀造食品制造關鍵技術研究與裝備開發”項目2020年度工作推進會在我校阜成路校區召開。專項總體組技術專家校長孫寶國院士，副校長賈英民教授出席會議。25家項目單位86名代表線上線下參加了此次推進會。孫寶國校長主持上半場項目匯報工作。

賈英民教授代表項目牽頭單位致歡迎詞。項目負責人輕工科學技術學院鄭福平教授匯報了項目工作的總體進展，總結了項目執行進度和取得的成果、存在的問題和下一步工作計劃，我校黃明泉教授、中國食品發酵工業研究院程池教授、江南大學范文來教授、中國農業大學黃衛東教授和天津科技大學肖冬光教授分別代表項目課題1至課題5，就課題已取得的成果、技術指標完成情況、經費支出情況、存在的問題與建議等方面進行了匯報。

專家組的各位專家依次對項目執行情況進行了點評，認為項目工作總體進展順利，成果超于預期指標，在傳統釀造食品風味物質數據庫和微生物數據庫、傳統釀造食品功能性及安全性評價方法、固態發酵白酒、傳統黃酒、葡萄酒和釀造醬油等關鍵技術與智能化裝備研究及產業化示范等方面均取得重要進展，后期項目工作中，需注意加強項目一體化組織實施、加快經費執行進度、總結項目成果。中國農村技術開發中心產業科技處王峻處長總結指出，要提高工作站位，結合“績效四問”凝練項目標志性成果，規范科研經費執行，落實單位法人責任制，做好補短板、找亮點、早總結、保驗收、促轉化、謀未來6項工作。

項目負責人鄭福平教授主持項目工作交流研討。參會代表介紹了各自單位項目工作進展情況、工作中存在的問題及下階段的工作計劃，針對專家提出的問題，積極發言、熱烈研討，一致同意加快推動項目工作的順利進行，年底前完成各課題的工作推進會，為明年的項目及課題驗收打下扎實的基礎。

本次工作推進會對于各課題單位進一步明確結題要求、加強項目成果管理、及時查找和整改問題具有重要意義。學校將與總體專家組及項目組所有科研人員一道，共同努力，扎實做好項目工作的總結收官，科學謀劃“十四五”中國食品科技創新的美好未來。

中國農村技術開發中心產業科技處處長王峻、副處長王靜、流動專員姚世響，中糧營養健康研究院牛興和教授級高工，總體組財務專家北京金瑞永大會計師事務所王鳳波注冊會計師，項目技術咨詢專家中國酒業協會理事長宋書玉、華南理工大學教授趙謀明，我校科技處處長左敏教授，來自我校、中國食品發酵研究院、江南大學、中國農業大學、天津科技大學等代表現場或視頻參加了本次推進會。