賈敬敦主任圍繞“食品科技創(chuàng)新”這一主題，從食品產(chǎn)業(yè)的新形勢和未來發(fā)展方向，以及加強(qiáng)食品科技創(chuàng)新等三個(gè)方面作了全面精辟的闡述。他分析，我國食品產(chǎn)業(yè)幾十年來一直呈持續(xù)發(fā)展態(tài)勢，也將保持長期快速發(fā)展的趨勢；食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)戰(zhàn)略調(diào)整期；食品產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新在不斷發(fā)展。在未來食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，要充分認(rèn)識食品產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵，食品產(chǎn)業(yè)是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，是一個(gè)產(chǎn)業(yè)體系，食品產(chǎn)業(yè)有其獨(dú)特性。加強(qiáng)食品科技創(chuàng)新必須重新籌劃食品科技創(chuàng)新，要對以往的創(chuàng)新進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，對食品產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展進(jìn)行戰(zhàn)略設(shè)計(jì)，對食品科技創(chuàng)新活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)籌部署。最后賈敬敦主任還和在場的師生作了深入的交流，討論了我國食品學(xué)科的建設(shè)問題和發(fā)展前景。
這場高水平的學(xué)術(shù)報(bào)告對食品學(xué)院廣大師生開拓學(xué)術(shù)視野，對發(fā)展我校食品科學(xué)與工程專業(yè)均具有十分重要的啟示作用。
