9月26日下午，由法國阿維尼翁大學(Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse)和法國著名香料香精公司 PAYAN BERTRAND組成的法國天然香料提取考察團在法國駐華大使館科技處項目官員Caroline Berland陪同下，與孫寶國院士香料香精科研團隊進行了學術交流。
此次學術交流源于孫寶國院士香料香精團隊的黃明泉副教授于2012年在Flavor & Fragrance Journal雜志第27卷第1期的發表一篇論文，論文題目是“Isolation and identification of oxacyclopentadecan-2-one from the dried fruiting body of Dictyophora echinovolvata Zang, Zheng et Hu”。該論文首次在我國特有食用菌竹蓀中鑒定出了具有良好麝香味的大環內酯十四碳內酯。法國P&B公司是有著100余年歷史的香料香精公司，Farid Chemat教授則是從事綠色萃取技術的專家。因為這篇論文，他們對我校香料香精團隊的研究工作產生了濃厚的興趣，專程通過法國駐華大使館促成了此次學術交流。
交流會由食品學院應用化學系主任田紅玉教授主持，雙方各自介紹了主要的研究工作和成果，Jean-Philippe Paris對香料香精團隊在風味物質分析等方面工作取得的成績給予了高度評價。雙方對竹蓀活性成分的應用、下一步可進行的研究工作以及雙方可能的合作進行了討論。交流會后還參觀了實驗室，Farid Chemat教授對實驗室先進的儀器配備和團隊出色的工作表示贊賞，提議今后可以就雙方學生互換和教師互訪方面進行更深入的交流與合作。
