3月2日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國優(yōu)農(nóng)協(xié)會和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局主辦的“農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果展示、發(fā)展戰(zhàn)略研討暨農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)分會揭牌活動”在中國農(nóng)科院舉行。我校校長孫寶國院士應(yīng)邀出席并作主旨報告。來自全國各地的中國優(yōu)農(nóng)協(xié)會農(nóng)產(chǎn)品加工分會會員、研發(fā)體系各分中心代表、各省農(nóng)科院加工所所長以及農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)代表等近300名參加了會議。

孫寶國院士作了題為“中國傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化之管見”的主旨報告。他指出中國傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化是歷史的必然，是循序漸進和全方位的；強調(diào)中餐主食、中式菜肴、發(fā)酵食品等傳統(tǒng)食品的現(xiàn)代化要依靠創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，要在傳承的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，實現(xiàn)從經(jīng)驗到科學(xué)、從手藝到技術(shù)的轉(zhuǎn)變，對中國傳統(tǒng)食品創(chuàng)新要充滿自信。

會上，農(nóng)業(yè)部黨組副書記、副部長余欣榮，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局局長宗錦耀等領(lǐng)導(dǎo)到會并發(fā)表講話。大連工業(yè)大學(xué)朱蓓薇院士等6名專家和企業(yè)家代表作了報告。本次大會還成立了以孫寶國院士為主任委員、朱蓓薇院士為副主任委員的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)分會專家委員會。我校作為常務(wù)理事單位加入了該分會。

大會期間還舉行了國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系工作會議，食品學(xué)院楊貞耐教授作為乳制品加工專業(yè)委員會主任委員在會議上發(fā)言，就乳品加工領(lǐng)域的科技立項提出了建議。會議研討了農(nóng)產(chǎn)品加工科技領(lǐng)域和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題及重大科技立項問題。

本次大會是在新形勢下謀劃農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的一次深入交流探討和成果展示的盛會，農(nóng)產(chǎn)品加工分會的成立對于促進我國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)健康協(xié)調(diào)發(fā)展、提高優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品附加值、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有重大意義。