近日，我校接到美國(guó)食品科技學(xué)會(huì)（Institute of Food Technologists, IFT）通知，食品學(xué)院食品科學(xué)與工程本科專業(yè)通過(guò)IFT食品專業(yè)國(guó)際認(rèn)證。IFT已將我校名單正式添加到其官方網(wǎng)站(http://www.ift.org/community/students/approved-undergrad-programs.aspx)。

2015年12月11日，食品學(xué)院食品專業(yè)國(guó)際認(rèn)證答辯小組接受了IFT下屬高等教育評(píng)審委員會(huì)的評(píng)審答辯。該委員會(huì)對(duì)我校提交的食品專業(yè)國(guó)際認(rèn)證表示認(rèn)可，對(duì)食品學(xué)科建設(shè)給予了高度的評(píng)價(jià)。

IFT是國(guó)際食品科技界公認(rèn)的具有權(quán)威性和影響力的學(xué)術(shù)組織。為促進(jìn)食品科學(xué)本科教育良性發(fā)展，努力培養(yǎng)卓越的食品專業(yè)人才，IFT建立了食品專業(yè)本科教育標(biāo)準(zhǔn)，目的是協(xié)助高等院校進(jìn)行學(xué)科選擇，指導(dǎo)本科生培養(yǎng)并對(duì)培養(yǎng)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，要求建立以學(xué)習(xí)成果證據(jù)為基礎(chǔ)的課程教學(xué)評(píng)估體系和培養(yǎng)方案評(píng)估體系，以及持續(xù)改進(jìn)機(jī)制。IFT高等教育評(píng)審委員會(huì)針對(duì)上述教育標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品科學(xué)專業(yè)本科生必備能力進(jìn)行考核，并接受世界范圍內(nèi)大學(xué)的食品科學(xué)專業(yè)認(rèn)證申請(qǐng)。

到目前為止，全球共有62所大學(xué)的食品專業(yè)通過(guò)了IFT認(rèn)證，包括康奈爾大學(xué)、威斯康辛大學(xué)麥迪遜分校、伊利諾伊大學(xué)香檳分校、明尼蘇達(dá)大學(xué)、普渡大學(xué)、加州大學(xué)戴維斯分校等食品教育與科研領(lǐng)域的知名大學(xué)。中國(guó)通過(guò)IFT認(rèn)證的有江南大學(xué)、香港理工大學(xué)、浙江大學(xué)、北京工商大學(xué)和上海海洋大學(xué)等高校。

在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和各級(jí)部門的大力支持和指導(dǎo)下，食品學(xué)院積極協(xié)調(diào)和落實(shí)認(rèn)證各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。2014年3月，食品學(xué)院召開(kāi)IFT認(rèn)證啟動(dòng)會(huì)，成立了IFT認(rèn)證工作領(lǐng)導(dǎo)小組和IFT工作組。2014年4月向IFT提交了認(rèn)證請(qǐng)求。食品專業(yè)認(rèn)真梳理了現(xiàn)有課程、教學(xué)和硬件與IFT要求的差距，按照IFT食品專業(yè)本科教學(xué)的理念，對(duì)現(xiàn)有課程和教學(xué)進(jìn)行綜合改革。在學(xué)校網(wǎng)絡(luò)中心的協(xié)助下，建設(shè)了IFT認(rèn)證相關(guān)網(wǎng)站。同時(shí)在IFT工作組各位老師的辛勤努力下，認(rèn)真準(zhǔn)備IFT認(rèn)證申請(qǐng)材料，并邀請(qǐng)專家進(jìn)行了多輪、反復(fù)修改，于2015年8月向美國(guó)IFT遞交了申請(qǐng)書(shū)。2015年11月組成IFT食品專業(yè)國(guó)際認(rèn)證答辯小組，積極籌備評(píng)審答辯。

經(jīng)過(guò)兩年多的不懈努力，我校食品科學(xué)與工程專業(yè)順利地通過(guò)認(rèn)證，標(biāo)志著該專業(yè)的硬件、師資和教學(xué)基本達(dá)到國(guó)際公認(rèn)水準(zhǔn)，并為進(jìn)一步提升專業(yè)教學(xué)質(zhì)量和推動(dòng)專業(yè)國(guó)際化奠定了基礎(chǔ)。