近日，從北京市科協獲悉，我校孫寶國院士領銜的“舌尖上的安全”科普團隊入選“典贊時刻?2022首都科普”年度科普團隊。
“典贊時刻?2022首都科普”是北京市科學技術協會著力打造的一項重要科普品牌活動，由北京市全民科學素質綱要實施工作辦公室主辦，按照“征集廣泛、評選權威、業內認可、重在傳播”的要求，共征集和申報386項，經組織專家評審，推選出一批形式創新、內容豐富、最具社會影響力的年度優秀科普品牌予以公布。活動聯動各大新聞媒體和網絡平臺進行傳播推廣，大力弘揚科學精神和科學家精神，盤點展示首都科普經驗成果，激發首都科普工作新動能，推動新時代首都科普事業不斷創新發展，更好地服務首都經濟社會發展和國際科技創新中心建設，為提升全民科學素質作出更大貢獻。
“舌尖上的安全”科普團隊深耕科普領域，在孫寶國院士的帶領下，團隊主編《躲不開的食品添加劑》《國酒》等科普作品。其中，《躲不開的食品添加劑》一書科學解讀了食品添加劑的歷史、種類、功效、使用及對人民生活的作用等，填補了我國食品添加劑與食品安全領域、科學真相與公眾認知之間的信息真空，滿足了相關管理部門和企業管理者、經營者、技術人員、民眾的需要，得到了社會各界的廣泛認可和好評，在倡導和維護正確的社會輿論導向，推動社會穩定、減少社會性恐慌，發展經濟等方面均起到了積極作用，該書出版當年即獲選“十二五”國家重點圖書，2013年獲得了中國石油和化學工業聯合會科技進步獎一等獎，2016榮獲國家科學技術進步獎二等獎。《國酒》一書旨在向大眾普及白酒、黃酒文化，解析白酒、黃酒科學內涵，引導白酒、黃酒科學認知，首創規范了白酒、黃酒的外文音譯為“Baijiu”和“Huangjiu”，最新版國標《飲料酒術語和分類》（GB/T 17204-2021）中采納了這一翻譯，替代了舊版中“Chinese spirits”和“Rice wine”的不正確表述，體現了科普工作對助力提升中華民族文化自信、民族自信發揮的積極作用，該書榮獲了中國石油與化學工業聯合會2020年度優秀出版物獎圖書獎一等獎。